Marcello Ver\u00edssimo<\/p>\n
Apesar do frio n\u00e3o ser frequente, estamos no inverno e a esta\u00e7\u00e3o combina com diversos modos, entre eles comer bem. N\u00f3s do Jornal do Litoral, quando falamos em comida logo pensamos nela: a Chef Monica Mallet, que semanalmente conversa conosco trazendo mais sabor ao nosso papo com receitas especiais assinadas por ela.<\/p>\n
Seguindo o #mood da esta\u00e7\u00e3o nesta semana, a chef ensina um cl\u00e1ssico do inverno brasileiro: o caldo verde, mas n\u00e3o \u00e9 simplesmente um caldinho, \u00e9 o caldo da chef Monica Mallet.<\/p>\n
Confira a receita:<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
1kg de batatas<\/p>\n
200g de bacon em cubos<\/p>\n
1\/2 ma\u00e7o de couve cortado em cabelinho<\/p>\n
150g de cebola picadinha<\/p>\n
30g de alho picadinho<\/p>\n
2l de \u00e1gua<\/p>\n
1 folha de louro<\/p>\n
Sal e pimenta a gosto<\/p>\n
Descascar e picar as batatas<\/p>\n
Picar a cebola e o alho<\/p>\n
Cortar o bacon em cubinhos<\/p>\n
Em um panela fritar o bacon para que solte a gordura<\/p>\n
Retire o bacon e reserve, refogue a cebola e o alho, acrescente as batatas, em seguida coloque a \u00e1gua e a folha de louro. E deixe a batata cozinhar at\u00e9 desmanchar.<\/p>\n
Enquanto isso corte a couve e reserve.
\nQuando a batata estiver cozida, retire a folha de louro bater a sopa no liquidificador e coloque o bacon, deixe apurar e ajuste o sal. Se gostar coloque pimenta do reino.<\/p>\n
Na hora se servir coloque a couve com um fio de azeite<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Marcello Ver\u00edssimo Apesar do frio n\u00e3o ser frequente, estamos no inverno e a esta\u00e7\u00e3o combina com diversos modos, entre eles comer bem. N\u00f3s do Jornal do Litoral, quando falamos em comida logo pensamos nela: a Chef Monica Mallet, que semanalmente conversa conosco trazendo mais sabor ao nosso papo com receitas especiais assinadas por ela. Seguindo […]<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":26699,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92,7],"tags":[],"class_list":["post-26697","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conversa-com-sabor","category-destaque"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lrm67.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26697","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lrm67.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lrm67.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lrm67.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lrm67.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26697"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lrm67.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26697\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26700,"href":"https:\/\/lrm67.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26697\/revisions\/26700"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lrm67.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lrm67.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lrm67.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lrm67.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}