Marcello Ver\u00edssimo<\/p>\n
Por todo lado que se olhe j\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel ver ind\u00edcios que estamos em uma das melhores \u00e9pocas do ano com o per\u00edodo de festas juninas. Quent\u00e3o, milho verde, p\u00e9 de moleque, quadrilha. S\u00e3o diversos os motivos que tornam o m\u00eas de junho querido por muita gente.<\/p>\n
Para entrar no ritmo das festas, a chef Monica Mallet assina uma receita especial na Conversa com Sabor desta semana e ensina um cl\u00e1ssico das quermesses, o tradicional Bolo Junino. \u201cEu, particularmente, amo uma festa junina pelo clima, pelo astral, mas especialmente pelas comidas\u201d, conta Mallet.<\/p>\n
Confira a receita do Bolo Junino:<\/p>\n
Ingredientes para a Massa<\/p>\n
4 ovos<\/p>\n
1 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
1 x\u00edcara de ch\u00e1 de leite<\/p>\n
2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de farinha de trigo<\/p>\n
1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de amendoim torrado e mo\u00eddo<\/p>\n
1 colher de sopa de fermento qu\u00edmico<\/p>\n
Recheio<\/p>\n
1 lata de leite condensado<\/p>\n
Meia x\u00edcara de ch\u00e1 de amendoim torrado e mo\u00eddo<\/p>\n
Cobertura<\/p>\n
1 tablete de manteiga em temperatura ambiente<\/p>\n
1 lata de leite condensado<\/p>\n
1 x\u00edcara de ch\u00e1 de amendoim torrado e mo\u00eddo<\/p>\n
Preparo da Massa:<\/p>\n
Bata as claras em neve, junte as gemas, uma de cada vez, acrescente o a\u00e7\u00facar e o leite. Fora da batedeira misture com delicadeza a farinha e o fermento.<\/p>\n
Coloque em uma forma redonda de 26 cm, untada e enfarinhada e asse por 25 minutos em forno a 200 graus.<\/p>\n
Reserve e deixe esfriar, depois corte o bolo ao meio ou em duas partes.<\/p>\n
Recheio leve os ingredientes para a panela e cozinhe em fogo baixo at\u00e9 engrossar.<\/p>\n
Cobertura: bata na batedeira a manteiga at\u00e9 ficar bem cremosa, adicione o leite condensado em fio. Batendo sempre.<\/p>\n
Montagem: recheie o bolo, cubra e salpique com o amendoim torrado e mo\u00eddo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Marcello Ver\u00edssimo Por todo lado que se olhe j\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel ver ind\u00edcios que estamos em uma das melhores \u00e9pocas do ano com o per\u00edodo de festas juninas. Quent\u00e3o, milho verde, p\u00e9 de moleque, quadrilha. S\u00e3o diversos os motivos que tornam o m\u00eas de junho querido por muita gente. Para entrar no ritmo das festas, […]<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":26548,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92,90,7,2],"tags":[],"class_list":["post-26547","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conversa-com-sabor","category-culinaria","category-destaque","category-geral"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t